Cách làm cá kèo kho tiêu món ngon dân dã hấp dẫn Chuẩn bị 30 phút Chế biến 15 phút Độ khó Dễ Cá kèo là giống cá đặc sản chỉ có ở miền Tây Nam Bộ có thể chế biến được nhiều món kho , chiên, nướng,... Cùng vào bếp để thực hiện ngay món cá kèo kho tiêu đặc trưng vừa đậm đà vừa cuốn hút, để đãi gia đình mình ngay bạn nhé! Nguyên liệu làm Cá kèo kho tiêu Cá kèo 200 gr Tỏi 3 nhánh Ớt 1 trái Hành lá 2 nhánh Hành tím 1 củ Dầu ăn 1 ít Nước mắm 3 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm) Cách chọn mua cá kèo tươi ngon Chọn cá kèo phần sống lưng có màu nâu hoặc xám ánh bạc, phần bụng có nhiều màu trắng. Không chọn những con mắt đã bị đục, khi cầm lên thấy mềm nhũn. Đối với những con cá kèo không còn sống hoặc đã được ướp lạnh thì bạn bạn nên chọn những con có mình suông, thon dài, tròn đều. Mẹo làm sạch nhớt cá kèo Làm sạch b...